?低聚異麥芽糖漿是以淀粉或淀粉質為原料，以酶法糖化淀粉所得糖液，再經酵母發酵，將其中的葡萄糖等可發酵性糖消耗到一定程度，經脫色、離子交換等精制過程，再濃縮而成的以異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖、四糖及以上低聚糖為主要成分的一種糖漿。